Что "такое" DNS-серверы и зачем их изменять?

Подробная информация о таком важном "явлении", как "DNS" доступна в Википедии по этой ссылке. Будет крайне не лишним ознакомиться.

Ниже - примерно то же самое, в более простом и художественном стиле:

Допустим, у нас есть Женя - это наш сайт.

Он жил на улице Строителей в Москве - это "прописка" сайта в Интернете.

По иронии судьбы он переехал в Ленинград - это его новый адрес сайта в Интернете.

Сам Женя жив-здоров и неплохо проводит время в новой квартире - это хостинг (то место, где хранятся файлы сайта).

Те, кто хочет увидеть Женю (пользователи сайта), должны ехать в Ленинград, но они об этом не знают, а потому по старому адресу в Москве его не находят.

Регистрационной службе нужно просто сообщить, что Женя переехал по новому адресу. Все об этом узнают и смогут снова увидеться с Женей.

Регистрационная служба (DNS) хранит информацию о "прописке" каждого сайта. Поэтому нужно поменять информацию о новой "прописке" Вашего сайта.
Это делается из личного кабинета на сайте регистратора доменных имен.
У владельца доменного имени, как правило, имеется личный кабинет, где можно поменять информацию о "прописке" - указать текущие DNS-адреса.